Ресторанный бизнес

[jorik]

Ребят, хочу открыть свой ресторан, но в этом бизнесе я новичок и плохо в нем пока разбираюсь и вот хотел спросить, а как Вы его организовываете, привлекаете клиентов?

[veres]

Привлекаю своих клиентов хорошей, вкусной кухней, а для этого нанял себе на работу первоклассных поваров. Считаю это залогом успеха и советую всем так и делать.

[ralli]

У меня вот в ресторане строгий порядок для сотрудников, каждый должен находиться на своем месте и четко выполнять свою работу. Тогда и сам ресторан работает и выглядит отлично, что нравится людям.

[apolo]

Мне от кажется, что сейчас уже особо не удивишь людей вкусной кухней, безупречным порядком в ресторане и его необычным интерьером. Это и так должно быть на высшем уровне в любом посещаемом заведении. А вот быстрым, качественным сервисом обслуживания удивить можно и я вот подумываю купить беспроводную систему вызова официанта, к примеру как вот есть на этом сайте https://icall.su/?q=sistema-vyzova-ofic ... icall.html . Не знаю, насколько эта система будет эффективной и как понравится клиентам конечно, но думаю в скором времени и узнаю.

[Стриж]

А вы уверены, что потянете такой бизнес? Просто исходя из формулировки вашего вопроса, я понял, что вы очень далеки от ресторанного бизнеса. Это очень специфическая ниша, чаще всего рестораторами становятся те, кто изначально работал поварами, а так просто на обум открывать я вам не советую. Да и в Москве сейчас такая огромная конкуренция в этой сфере, что вряд ли вы сможете раскрутиться.

[KononVarvar]

Чтобы ваш ресторан был популярным, в нем должна быть какая-то фишка. Сейчас никого не удивишь японской, китайской и тому подобными кухнями. Нужно что-то более оригинальное. Например, я в том году был в командировке в Токио, мы ходили в ресторан, в котором посредине зала стояла огромная плита, на которой при вас готовили все блюда. Причем суть готовки в том, что на эту плиту кладут все ингредиенты будущего блюда и обжаривают их, перемешивая специальными лопатками. Вот в Москве я такого еще пока нигде не встречал, хотя был во многих заведениях. Может быть и вам что-то подобное замутить? Но помимо этого нужно будет давать рекламу, чтобы люди узнали для начала об открытии, также можно воспользоваться услугами PR агентства, вот здесь можете расценки посмотреть ради интереса http://pr-hero.ru/price/ , тогда я думаю клиенты к вам точно придут, а там уже задача ваших поваров удержать их вкусными блюдами!

[Прометей]

Идея действительно очень перспективная

[Nerygarew]

Изначально вам нужно найти помещение, которое находится в проходимой части города, далее определиться с тем, в каком стиле будет ваш ресторан. Лучше придумать что-то необычное, может быть сделать два зала: один обычный, а второй в полной темноте. По крайней мере люди узнав об этом, хотя бы раз захотят к вам придти. Далее вы должны купить качественное оборудование, б/у не берите, она может сломаться в самый неподходящий момент. Я для своего кафе оборудование вот здесь присматриваю http://pro-kitchen.ru/ , можете и вы посмотреть, вдруг что-то подберете себе.

[Lybasha]

Ребят, хочу открыть свой ресторан, но в этом бизнесе я новичок и плохо в нем пока разбираюсь и вот хотел спросить, а как Вы его организовываете, привлекаете клиентов?

Начните с покупки грамотного бизнес-плана. Когда друзья открывали кафе, то об этом им сказали в первую очередь. На сколько я помню тут покупали https://author24.ru/biznes_plan_kafe/. Не знаю заслуга это бизнес-плана или нет, но бизнес получился довольно успешный. Сейчас уже 2 кафе в городе открыли.

[Katerina27]

Нужна какая-то изюминка в ресторане, так как их сейчас очень много.

[Sacan5]

оууу кстати. сейчас еще очень популярны разные антикафе. как можно начать заниматься этим бизнесом? стало очень интересно потому что говорят что это приносит доход получше чем обычные кафе

[Dok123]

оууу кстати. сейчас еще очень популярны разные антикафе. как можно начать заниматься этим бизнесом? стало очень интересно потому что говорят что это приносит доход получше чем обычные кафе

ну вот кстати да, это была бы очень классная идейка! мне кажется что начинать нужно в любом случае с построения бизнес плана, это наиболее логично!

[ValerianF]

для всего этого было не плохо иметь бизнес план, если вы не умеете его составлять это не проблема
все гораздо проще чем кажется, примеры и даже готовый бизнес план можете прочитать тут https://biznesok.com/business-project/b ... ikafe-880/ , просто поймете что и как, подставите свои числа и все будет отлично
а вообще идея антикафе довольно свежая, если подойти к открытию бизнеса с креативом, можно получить хорошую прибыть

[Marik27]

Мне достался бизнес отца. Небольшое кафе в нашем небольшом городке. Очень интересно было, когда я его получил. Оно не функционировало уже лет 7 и это было сильно заметно. Первым делом я занялся заменой оборудования. Помогли мне эти ребята https://rest-service.com/. Все благодаря большому ассортименту в выборе оборудования.

[Алена21]

кухня чтобы была вкусная+ какие-то акции интересные