Домашняя колбаса

[Torich]

Запланировали на ближайшие выходные отправиться в небольшое автопутешествие. Есть идея вместо разного рода консерв, приготовить домашней колбасы. Может, кто знает оригинальные рецепты, пожалуйста, поделитесь.

[Enrim]

Автор, а вас не пугает, что домашняя колбаса не совсем подходит для этого случая. Продукт, как известно скоропортящийся, отравиться не боитесь?

[Torich]

На этот случай у меня есть испытанное средство, если добавить в колбасный фарш конька грамм 70, то продукт будет дольше хранится. Дело в том, что коньяк богат дубильными веществами, а это своего рода консервант.

[Enrim]

Вижу, вы заранее подготовились и вас голыми руками не возьмешь. Тогда могу поделиться вот таким рецептом. Нужно взять 2 кг говядины и полкило свиной щековины. Пару головок чеснока, базилик, тмин и на ваш выбор смесь приправ для домашней колбасы http://shop.krastikrab.ru/category_16.html. Черный перец и соль по вкусу, готовить как обычно.

[vdowencko]

Для путешествия проще в магазине купить колбасу. Зачем мучиться с готовкой.

[Fillipp]

Вкусная тема....м-м-м... вспоминаю бабушкину колбасу. Раньше в деревне всегда готовили её, коптили и сало, и балык. Кто такие копчености не пробовал, тот многое потерял. С магазиной не сравнить.

[gorlovka]

Запланировали на ближайшие выходные отправиться в небольшое автопутешествие. Есть идея вместо разного рода консерв, приготовить домашней колбасы. Может, кто знает оригинальные рецепты, пожалуйста, поделитесь.

Отличная идея, делал пару раз с отцом в детстве) на пикник

[Марс]

вот хорошая идея, но домашняя колбаса испортится может

[Oleg888]

И не лень вам готовить еще колбасу, купили вкуснях и хватит) Я вообще не особо любитель домашней колбасы, жирная она какая-то.

[Vatson]

Специй по больше, причем качественных.

[Ivan32]

актуально

[ymka898]

Ну вы вообще заморачиваетесь с изготовлением колбасы,назаводе произвести её достаточно трудно,а вы дома собрались.Хотя был где то в журнале огонек рецепт колбасы домашней,пролистайте старые номера.Если вы хотите действительно сделать вкусную колбасу ,то вам понадобятся натуральные продукты,я беру все мясо на home-cooking.guru ,так как в пятерочках мясо перемороженное

[rovinapp]

Очень вкусная колбаса получается из копченой свинины

[belatrissa]

Я вам очень советую колбасу из куриного мяса, это гораздо полезнее, и считается диетическим вариантом если делать из куриной грудки. Но главное-это очень вкусно и сытно. Обязательно нужно делать такой продукт из натурального свежего мяса с фермерского хозяйства, так как в магазинах продают курицу с химикатами, от этого колбаса будет невкусной и пользы от нее мало. Советую вам обратится к этому фермеру за ингредиентами https://www.meatprod.ru/ пускай вы немного переплатите, но результат вас очень порадует.

[Tess]

я тоже люблю домашнюю колбаску